Pierre Dukan es doctor en edad respetable. Tiene setenta y tres años, pero parece joven, apretado, enérgico y activo, lo que, según él, debe su propio sistema de energía. Se sabe que muchas celebridades se adhieren a él. Se cree que fue ella quien ayudó a perder peso antes del matrimonio de la duquesa de Cambridge y su madre Carol Medolleton, así como de regreso en uniforme después del nacimiento de Jennifer López. Muchos están buscando la dieta Ducan en las redes sociales para perder peso por su método.
Características de la nutrición ducal
La dieta Duccan ganó popularidad global en 2000 después del lanzamiento del libro "I Not Light For Love". Hasta ahora, el pequeño médico conocido por Pierre Dukan ha explicado por qué algunas personas son extremadamente difíciles de reducir el peso y por qué, después de una dieta dura, regresa rápidamente.
Según Ducan, el cuerpo humano contiene un cierto suministro de células que pueden acumular grasas. Cada persona tiene su propia cantidad, algunas células grasas tienen más, otras tienen menos. Es probable que aquellos que "poseen" un gran margen de estas células obtengan un exceso de peso mucho más alto. Además, cuando la célula grasa no puede acomodar la grasa acumulada por ella, comienza a compartir. Y la cantidad de tejidos adiposos aumenta exponencialmente.
Los principios del régimen
Según esto, Pierre Dukan disparó conclusiones que han formado la base de su sistema eléctrico.
- Luchar con la obesidad al reducir las calorías es inútil. No puede simplemente reducir el contenido de calorías de la comida por un tiempo. Cuando regrese a la dieta habitual, el peso volverá al punto de partida. Debe adherirse a una dieta en la que una persona simplemente no puede acumular tejido adiposo y consolidar constantemente el resultado.
- No se limite en los productos y su cantidad. La dieta de Pierre Dukan refuta categóricamente la efectividad de los regímenes. No puede limitarse a un solo producto, porque la ventilación ciertamente ocurrirá. La dieta de Ducanist tiene cien productos, que incluyen carne, verduras, productos lácteos. ¡Qué es lo que elegir! Además, no hay restricción en la cantidad y el tiempo para consumir. Coma tanto para sentirse lleno y cuando lo necesite.
- Ir más allá de la "licencia" es peligroso. Antes de comenzar el curso de alimentos, Pierre Dukan recomienda limpiar los gabinetes en la cocina y un refrigerador de productos prohibidos. Y solo coma de forma segura y sin restricciones. En este caso, no tendrá la tentación de comer algo mal.
- No puedes prescindir de Bran. OAT Sound es un elemento clave entre los productos de dieta de Ducan. Deben estar presentes diariamente en la dieta. El autor los considera como asistentes seguros en la pérdida de peso, ya que realizan varias tareas. Primero, proporcionan una saturación rápida: el sonido es higroscópico y absorbe agua en un volumen de veinte veces más. Coma solo una cucharada y media del producto, beba un vaso de agua y en el estómago, ya hay trescientos gramos de masa nutricional, lo que no le permitirá sentir hambre. Al ingresar a los intestinos, reducen la absorción de azúcares y limpian sus toxinas, no toman partículas de alimentos digeridos, reduciendo así el contenido general de calorías de la dieta.
- ¡La actividad física es importante! El nutricionista no te llama para dejar tu sofá favorito y pasar horas en el gimnasio. Pero sin actividad física, será extremadamente difícil lograr el resultado esperado. Es muy probable que alcance un "punto crítico de kilogramos sin alquiler", que es difícil de superar. Esto reduce la motivación y te hace abandonar una dieta saludable. Pero el movimiento y la actividad física hacen que el cuerpo funcione de una manera completamente diferente. Comience pequeño: camine al menos veinte minutos al día. En casa, haga sentadillas y ejercicios para la prensa. Para los jóvenes, solo comience con doce sentadillas y treinta ejercicios de prensa. Para las personas de cincuenta años, la actividad física inicial se puede reducir. Aumentar gradualmente.
El Dr. Pierre Dukan recomienda estos principios para recordar y adherirse a lo largo del curso, e idealmente, toda la vida. Las perturbaciones son inaceptables, se deben formar buenos hábitos de nutrición y actividad física.
El régimen implica una transición progresiva de un paso a otro. El autor distribuyó las fases de la siguiente manera:
- El ataque es la principal pérdida de peso, dura hasta cinco días;
- Alterna: la continuación de la pérdida de peso, dura en el resultado requerido, quizás varios meses;
- Fijación: fijación de los resultados, la duración se calcula mediante la fórmula diez días por cada kilogramo de peso perdido;
- La estabilización es la preservación y el mantenimiento de los resultados a lo largo de la vida.
Cada fase ha desarrollado su propia lista de productos. La intensidad de la pérdida de peso se determina respetando los principios principales de la dieta.
Según Pierre Dukan, no aconseja a todos con proteínas, sino solo para aquellos que tienen un exceso grave. Es importante comprender que la obesidad es una amenaza para la calidad y la esperanza de la vida. Con la obesidad durante varios días de nutrición, las proteínas son mucho menos malas que las drogas o la hambruna.
El primer paso es un ataque
Los médicos consideran el paso más peligroso para la salud. El propio Pierre Dukan está de acuerdo con la opinión general, por lo tanto, da recomendaciones claras por su respeto.
- Calcule el exceso de peso. Para calcular el peso, puede usar la calculadora gratuita, que se encuentra en el sitio web oficial de Dukan. El cálculo se lleva a cabo de forma gratuita en forma de llenar un cuestionario en ruso. Después de ingresar los datos en su correo electrónico, se recibirá una carta con información de interés. Los datos promedio se pueden obtener de forma independiente. Para hacer esto, es necesario tomar ciento diez para mujeres de crecimiento en los centímetros. Por lo tanto, el peso para una mujer con un máximo de 164 cm debe ser de 54 kilogramos.
- Adherirse a la fase de "ataque" nada más que el período recomendado. Hay una opinión común según la cual en esta fase, una persona puede alcanzar inmediatamente el peso deseado. ¡No solo es imposible, sino también peligroso! Durante "el ataque", va de uno a seis kilogramos. Observe la duración de la fase según la tabla.
| Exceso de peso | Duración |
|---|---|
| Hasta cinco kilogramos | 3 días |
| Hasta diez kilogramos | 4 días |
| Hasta veinte kilogramos | 5 días |
| Hasta treinta kilogramos | 6 días |
| Más de treinta kilogramos | 7 días |
- Revise su condición. El peligro de la escena es el uso únicamente de proteínas animales. Esto crea una alta carga en los riñones y causa deshidratación. Según un cierto número de expertos, esto es lo que la pérdida de peso rápida de la primera semana de la dieta se basa en esto. Tiene un efecto motivador, lo que demuestra que el peso comienza a disminuir. En este punto, es importante beber mucho. Use al menos un litro y medio de líquido por día.
- Come el sonido de avena. Use una cucharada de producto del producto por día, lavada con mucha agua. Puede ser un refrigerio o un reemplazo de una de las comidas.
¿Por qué la dieta de Pierre Dukan comienza con proteínas para perder peso? Su autor cree que las proteínas animales son alimentos óptimos para los humanos. Nuestro cuerpo lo conoce sobre la antigüedad y los restaurantes rápidos modernos, los dulces no son aceptables, porque sus fórmulas son extrañas para nuestro cuerpo.
Además, las proteínas están vinculadas a los productos más difíciles de absorber. El cuerpo gasta una cantidad impensable de energía en su digestión, lo que excluye la posibilidad de transformar calorías excesivas en tejido adiposo. Solo es importante obtener proteínas puras, sin grasa o con una cantidad mínima.
Productos autorizados
En este punto, se familiariza en detalle con la lista principal de productos autorizados. Incluye setenta ingredientes animales.
- Carne. Recorte de carne de res y redes de niebla baja, carne de res asada, bistec, escalopop. Está autorizado a usar conejos, despojos de carne: lengua, riñones, hígado. El pollo, el pavo y la carne de cerdo se pueden consumir en forma de jamón bajo en grasa. La dieta puede incluir hígado de pollo, así como carne de aves de corral con variedades bajas en grasas: codorniz, palomas, aves de agua, avestruz, polla.
- Pez. El pez se puede consumir de grasa, porque la composición de su grasa es radicalmente diferente del animal. Encienda la caballa, el bacalao, el hek, el dicho, el arenque, los pliegues, los putassa, la paltua y la dorada en su dieta. Coma los dos peces pequeños, por ejemplo, el sprat o la sardina, así como un gran río o el mar: burbot, bagre, kefal, lucio, trucha, carpa, esturión, atún, salmón.
- Fruta de mar. Coma la carne de cangrejo, calmar, camarones sin restricciones. Enciende la dieta de los rasguños de mar, trompetistas, ostras, mejillones, cangrejos de río, langostas, langostas, karakatitz.
- Huevos. Coma diariamente hasta dos huevos de gallina o codorniz. Con un aumento en el colesterol, la cantidad de las yemas por semana debe ser de hasta cuatro.
- Productos lácteos. Se excluyen los productos lácteos caseros con un alto contenido de grasa. Su dieta no solo puede incluir leche grasa, kéfir, yogurt, requesón, requesón.
A primera vista, hay muchos productos y no debería haber ningún problema con la elección. Pero puedes tener dificultades en lo que puedes comer.
Qué cocinar
El Dr. Dukan preguntó varias veces cómo reemplazar los productos en su lista autorizada, inaccesible para la mayoría de los habitantes de ciertos países. Después de todo, muchos ingredientes no son fáciles de comprar en las tiendas, algunos de ellos generalmente se consideran un lujo gastronómico.
En respuesta a esto, el autor aconseja a los rusos que coman los productos que les son familiares. "Si los rusos retuvieran sus tradiciones gastronómicas y no seguirían las tendencias de Occidente, no tendría un problema de obesidad en el país", comenta Pierre Dukan.
- Elija lo que pueda pagar. Los productos cárnicos, el pollo y el pavo, la carne de res y la carne de cerdo débil siempre están a nuestra disposición. A veces puedes mimarse con carne de conejo o codorniz. Tampoco habrá problemas con la compra de Abals. Lo mismo con los peces: la abundancia de peces fluviales reemplaza con éxito la introducción del oceánico. Pero en la elección de los mariscos, somos más limitados. Pero no deberías preocuparte por eso. Coma mejillones y calmadores que se pueden comprar congelados en cualquier supermercado.
- Cocine con una cantidad mínima de sal. Puedes comida salada, pero muy poco. Pero el azúcar debe estar completamente excluido de la dieta.
- Los productos se pueden cocinar como desee. El nutricionista Pierre Dukan no prohíbe freír carne y pescado. Solo es necesario reducir la cantidad de aceite vegetal para freír. Percibir un poco de aceite en la sartén, frotarlo con una toalla. Absorberá el exceso, pero preparará la superficie para freír. Además, los productos se pueden cocinar, cocinar al vapor, al guiso, cocinar. Antes de preparar un pájaro, retire la piel.
- Use especias. Puede parecer que la comida se ha vuelto fresca debido a la falta de sal. Diversifique los gustos con especias: vinagre, mostaza, cebolla y ajo, hierbas secas, condimentos en el suelo.
La mesa es un ejemplo de un menú para una Semana de la Dieta de Dukan en el estadio de ataque.
| Día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Umbilia con carne, café | Orejas con bacalao, pan de su | Cuajada | Carne de aluminio carne cocida, té verde |
| 2 | Queso chalet entero, pan | Impulsar los huevos | El yogur es bajo | Fibra |
| 3 | Huevos revueltos, arenque o salmón, ligeramente salado, café | Elección de carne sin agregar cebollas y pan, yogurt | Kéfir | Calma |
| 4 | Panes con sonido derretido y queso, té fuerte | Sopa con trozos de pescado | Cacerola de requesón, té | Filete de pollo al horno, Kéfir |
| 5 | Huevos duros, kéfir | Elección de pescado sin cebolla y pan, yogurt | Leche, pan con sonido | Corte de carne cocida, té |
| 6 | Huevos, café | Carne con albóndigas | Yogurt, avena | Golpe cocidos, té |
| 7 | El requesón está completo, café | Sopa con trozos de pescado, yogurt | Cacerola de requesón, kéfir | Elección de carne, yogurt |
Puede cambiar los productos en el menú a su discreción, reemplazando los platos de carne con pescado, usando requesón en puro y sartén, pasteles de queso. La dieta cero no indica la ingesta de líquidos, pero debe recordar que se debe emborrachar mucha agua entre los bocadillos, al menos un litros y medio por día.
Segundo paso: alternancia
En esta fase, se produce la pérdida de peso principal. Su duración no está regulada. Teóricamente, debe unirse hasta que su peso se vuelva perfecto.
Aquí están los principios básicos de esta fase.
- Agrega verduras. Los productos ricos en fibra se agregan a una dieta exclusivamente de proteínas. Estas son verduras y hierbas. En total, el Dr. Ducan permite la adición de veintiocho productos nuevos, lo que hace que la dieta sea más equilibrada y diversificada.
- Alternamos los días de proteína con días mixtos. Los días de proteínas son períodos en que continúa comiendo solo proteínas animales. Mixto: cuando los productos vegetales se agregan a los productos de proteínas. Los esquemas de estudio laboral se seleccionan individualmente. Para determinar su esquema de trabajo de trabajo, use la tabla.
| Se requiere pérdida de peso | Diagrama (proteína / días mixtos) |
|---|---|
| Hasta diez kilogramos | 1/1 |
| Hasta veinte kilogramos | 3/3 |
| Hasta treinta kilogramos | 5/5 |
| Más de treinta kilogramos | 5/5 |
- Comemos más sonido. Aumente la tasa diaria de consumo de dos productos de cucharadas.
- Bebimos más líquidos. Es óptimo transportar la velocidad diaria del agua y el té de dos litros.
En la etapa de alternancia, la pérdida de peso ocurre estable, pero no intensamente. El indicador promedio es un kilogramo por semana. Por lo tanto, tendrá que seguir una dieta en esta fase de varias semanas a varios meses.
Productos autorizados
Puede continuar utilizando todos los productos familiares en el último paso. En nuevas verduras y todo tipo de verduras verdes se agregan sin excepción.
Ingrese a las verduras de temporada en la dieta: pepinos y tomates, berenjenas y calabacín, todo tipo de repollo, remolacha y zanahorias. Use cualquier tipo de cebolla, champiñones, apio y espárragos. Pruebe las verduras a las que eran indiferentes antes, por ejemplo, nabos y calabaza, achicoria, rábano, frijoles de parche. Hierbas saludables y deliciosas: espinacas, aceleras, ensalada, cilantro, eneldo, perejil, cebolla verde.
A pesar del hecho de que todas las verduras son útiles, algunas de ellas están prohibidas porque contienen mucho almidón, por lo tanto, demasiado alto. Esto se aplica a guisantes y frijoles, papas, maíz.
Todas las especias que puede usar en la cocina permanecen en la fuente de alimentación. Agreglos nuevos productos:
- Skomed Cocoa es uno de los productos de Ducan, es imposible encontrarlo en nuestras tiendas;
- Almidón: ayudará a preparar platos de verduras;
- Crema: convencional con un contenido de grasa de hasta cuatro por ciento o soya;
- queso: grasa al seis por ciento, un producto increíblemente raro;
- Vino blanco y tinto: hasta tres cucharadas;
- ketchup.
Durante el día, no puede consumir más de dos productos nuevos. El estándar para cada uno es dos cucharadas por día.
Qué cocinar
En esta fase, generalmente se forman las preferencias y los hábitos alimenticios, de modo que el uso de verduras y hierbas, nuevos productos le permiten crear una dieta más o menos completa sin riesgo de alteración. Dependiendo de las revisiones de peso, la dieta de Ducan en esta etapa puede incluir la próxima dieta.
Tabla - Menú de opciones de dieta Ducan para la alternancia de la escena.
| Día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tortilla, pan con sonido, café | Sopa con albóndigas, verduras picadas | Misa de caillé, té | Carne cocinada en papel de aluminio, ensalada de vegetales, té verde |
| 2 | Queso chalet entero, yogurt | Sopa de pescado con trozos de red | Escuelas con sonido, pescado débil, té, té | Carne hervida, kéfir |
| 3 | Sartén de requesón, café | Sopa de papel de carne | Kéfir, pan con su | Elección de aves de corral, ensalada de verduras |
| 4 | Huevos con carne | Sopa con trozos de pescado | Cacerola de requesón, té | Red cocinada de pescado, kéfir |
| 5 | Huevos duros, pescado ligeramente salado, café | Elección de carne, ensalada de verduras, yogurt | Kéfir, sonido | Calmar Skemed, verduras, té |
| 6 | Quesones, café | Sopa de pescado con trozos de red | Mejillones hervidos, yogurt | Carne horneada |
| 7 | El requesón es entero, huevo duro, café | Sopa de ficción, ensalada de verduras, yogurt | Cacerola de requesón, kéfir | Colon para parapórico |
Tal dieta es adecuada para alternar una por una. Para otros diagramas, combine proteínas y días mixtos en la secuencia requerida.
Tercer paso - Consolidación
En esta etapa, la pérdida de peso ocurre lentamente. En promedio, es de 0.4 kilogramos por semana. Pero el autor señala que la tarea de la escena no es continuar perdiendo peso, sino consolidar el resultado y ahorrarlo durante mucho tiempo, sin dejar que el peso regrese.
Aquí hay algunas características de la etapa de fijación.
- Agregue productos de almidón. En su dieta, los productos que ha usado tradicionalmente antes, por ejemplo, son pan ordinario, pasta y papas, pueden aparecer gradualmente en su dieta. Pero deben consumirse moderadamente, no constantemente.
- Aumentamos el volumen de sonido. Aumente el estándar diario con tres cucharadas de un componente precioso.
- Comemos miel. Un nuevo elemento del sistema de energía que iluminará la ausencia completa de dulces en la fuente de alimentación. Ahora se le permite comer hasta tres cucharaditas de este producto saludable y delicioso.
- ¡Organizamos "vacaciones"! El regreso de la dieta habitual, según el autor, es imposible sin ciertos mensajes para usted. Las vacaciones o las "fiestas" son comidas durante las cuales come lo que quiera. Absolutamente todos los productos de cualquier cantidad. Es importante recordar que la "fiesta" es una comida, no todo el día. Y solo puedes repetirlo dos veces por semana y no dentro de dos días seguidos.
- Volvemos al ataque. Debe hacerse una vez por semana. Está autorizado a elegir cualquier día práctico para usted y cualquier menú desde la primera fase.
La duración de la escena es individual. Dependiendo de la pérdida de peso, la consolidación debe pasar mucho tiempo. Pero la presencia de productos nuevos y también familiares, la capacidad de moverse un poco del régimen elimina la incomodidad psicológica de la escena.
La duración se calcula de acuerdo con la fórmula: 10 días por cada kilogramo perdido en la segunda etapa. En otras palabras, si ha perdido 8 kilogramos en una alternancia, tendrá que pasar 80 días en la fase de consolidación.
Qué cocinar
Los kilogramos no volverán si sigue la dieta recomendada. Sus satélites permanentes son todos productos de fase proteína, todos los productos vegetales de la etapa de estudio laboral.
Incluya nuevos componentes en el sistema de energía:
- Frutas, con la excepción de los plátanos y las uvas de alta calorías;
- Legumbres, papas y pastas: no use más de dos veces por semana;
- queso: hasta cuarenta gramos;
- Pan: hasta unas pocas rebanadas al día.
Tabla: una dieta aproximada para la semana de la etapa de fijación
| Día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Misa de caillé, té | Sopa de carne, sonido de avena, kéfir | Frutas estacionales | Tazón de pollo cocinado con verduras, un guarnición de papas |
| 2 | Umbret con pavo, café | Sopa de pescado con piezas de red, ensalada | Bayas estacionales | Quesones, frutas, café |
| 3 | Elección de carne, ensalada de verduras | Sopa de papel de carne | Frutas, yogurt | Carne horneada, ensalada de verduras |
| 4 | Elija cualquier menú en la fase "Ataque" | |||
| 5 | Huevos, kéfir, café | Sopa de ficción, ensalada | Bayas, sonido | Filete de pescado cocido, verduras cocidas |
| 6 | Cacerola de requesón, café | Sopa de pescado con trozos de red, yogurt | Frutas estacionales | Moldes cocinados con queso, ensalada, plato de acompañamiento de arroz |
| 7 | El requesón es entero, huevo duro, café | Elección de aves de corral, pan con sonido, ensalada | Frutas o bayas estacionales | Vegetales frescos, carne a fuego lento, 2 copas de tu vino favorito |
En este punto, puede usar las recetas habituales que ya han hecho su dieta. Las chuletas, albóndigas, albóndigas, todo tipo de carne horneada, pescado, pescado, mariscos se completan con verduras, frutas y bayas. De hecho, la dieta se detiene percibida por cualquier restricción en la nutrición.
El cuarto paso es la estabilización
El propio Sr. Ducan llama a este paso no solo para comer bien, sino también para llevar una vida saludable. ¿Cuánto tiempo tienes que unirte? Por mucho que desee mantenerse delgado, saludable y atractivo, siempre es.
Siga los requisitos básicos de este paso.
- Enciende todos los productos en la dieta. O continúe comiendo en el menú "Consolidación". Es la mejor manera de mantener un cuerpo en forma y protegerlo del peso excesivo.
- Organice un "ataque" por semana. Por un día, coma solo alimentos proteicos.
- Continúa comiendo tu sonido y bebiendo mucho. Los estándares siguen siendo los mismos: tres cucharadas de fibras preciosas y dos litros de agua por día.
- Presta atención a la actividad física. Cuanto más te muevas, mejor te sentirás. Camine a pie, evite los ascensores, haga ejercicios simples en casa.
En la etapa de estabilización e incluso antes, puede perder la sensación de permanecer en una dieta. A veces surgen situaciones de que los productos autorizados no están a su disposición, por ejemplo, durante una fiesta comercial o una fiesta familiar. Recuerde que puede organizar "fiestas" para usted, no está prohibido. Pero después de la relajación, vuelve al menú de proteínas algún día.
¿Es efectiva la dieta de proteínas Pierre Dukan? Indudablemente. Esto ayuda a perder kilos de más. Pero para considerar esto adaptado a absolutamente a todos. Según el autor de la metodología, solo puede adherirse a los "días de proteínas" puros para adherirse a las personas obesas, cuyo exceso de peso constituye una amenaza para la salud y la vida. En mayor medida, adaptada a las necesidades reales del cuerpo humano, solo se puede tener en cuenta la tercera etapa de la dieta.